早於三百多年前，沙螺洞已有人聚居，並利用地理優勢，開闢梯田，種植水稻，同時種植各式各樣的農作物，讓當地逐漸發展成農耕昌盛、熙熙攘攘的繁華村落，周圍的自然環境亦隨農業蓬勃而變得生機處處，生態豐饒！

復耕，成為了重建沙螺洞生態的重要一環。

既可重溯昔日豐年稔歲景致，亦可推動本地農業，更重要是農耕愈繁盛、農產品種類愈豐富，環境會變得愈多元化，對提升沙螺洞整體生態愈有利。

當地村民成立了社企 -- 沙螺洞綠田園，與我們攜手推動復耕。除了村民，社企還會招募義工，共同擔當「農友」。現時農田佔地約一公頃，選址於當地地勢較高位置，確保耕種過程不會對河溪或附近生態構成影響，同時採用生態友善的有機方式耕種。目前已生產出包括菠蘿、蕃茄、苦瓜等近50種農產品。